卤肥肠的做法 🔪🍲
发布时间：2025-03-10 09:53:54来源：
最近馋肥肠馋得紧，于是决定自己动手丰衣足食。肥肠这东西，外面做总归不太放心，还是自己做的更健康更卫生。
首先，肥肠一定要选新鲜的，买回来之后要仔细清洗，尤其是里面的油脂和杂质，一定要清理干净，不然会很腻。洗完之后用开水焯一下，去除腥味。
然后准备卤料，花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、生抽、糖、盐、料酒等，把这些调料放进锅里加水煮沸，再把处理好的肥肠放进去，小火慢炖至少一个小时，让肥肠充分吸收卤料的味道。
炖好后捞出来晾凉，切成适当大小的块，再放回卤汁中浸泡一段时间，这样味道会更加浓郁。最后就可以开动啦！
这样做出来的卤肥肠，外韧内嫩，卤香浓郁，真的超级下饭！如果你也喜欢吃肥肠，不妨试试看吧！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
