腊味煲仔饭的做法 🍚🍲
发布时间：2025-03-10 14:37:25来源：
腊味煲仔饭是一道色香味俱全的传统粤菜，其独特的香气和口感让人回味无穷。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备好食材：
- 腊肠 2根
- 广式腊肉 100克
- 泰州大米 2杯
- 青菜 适量
- 生抽、老抽 各一汤匙
- 老抽 半汤匙
- 盐 适量
- 糖 一小勺
- 水 适量
接着是具体步骤：
1. 将大米洗净后浸泡半小时。
2. 腊肠和腊肉切成薄片备用。
3. 米放入砂锅中，加入足够的水（比平时煮饭稍微少一点），然后将腊肠和腊肉放在米上。
4. 大火煮沸后转小火慢炖，待水快干时沿锅边淋入少许油。
5. 放入青菜，用筷子轻轻搅拌，让青菜受热均匀。
6. 最后，调好酱汁，淋在煲仔饭上即可。
一道香气四溢的腊味煲仔饭就完成了！记得趁热享用哦！😋
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