凉面条的做法
发布时间：2025-05-02 06:15:22来源：
简单几步做出美味凉面
夏天到了，来一碗清凉爽口的凉面条绝对是最佳选择！凉面条不仅制作简单，而且可以根据个人口味随意搭配食材，非常适合家庭制作。
首先准备好所需的材料：新鲜面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、熟芝麻和辣椒油等。将面条煮至八分熟后捞出，放入冷水中过凉，这样可以保证面条筋道不粘连。接着将过凉的面条沥干水分，加入适量的香油拌匀，防止面条粘在一起。
接下来就是调味环节了。在碗中调入生抽、醋、糖、盐和蒜末，搅拌均匀成为酱汁。如果喜欢辣味，可以加入自制的辣椒油或剁椒。最后将调好的酱汁倒入面条中，再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝以及熟芝麻，充分拌匀即可。
这道凉面条酸甜适口、清爽开胃，非常适合炎热的夏季食用。无论是作为主食还是小菜都非常合适，快动手试试吧！
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