酱烧茄子
发布时间：2025-05-06 05:19:04来源：
家常美味——酱烧茄子的幸福滋味
酱烧茄子是一道经典的家常菜，简单易做却让人回味无穷。茄子软糯入味，酱香浓郁，每一口都充满满足感。制作这道菜的关键在于选材和火候的把控。首先挑选新鲜的长条茄子，切成长条后用盐水浸泡片刻，去除涩味并保持形状完整。接着起锅热油，将茄子煎至表皮微黄，再加入自制的酱料翻炒均匀。酱料以豆瓣酱为主，搭配生抽、老抽调色提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。这道菜不仅色泽诱人，还富含营养，特别适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一盘酱烧茄子都能为餐桌增添温馨与幸福感。快来试试吧！
（本文原创，字数约150字）
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