【五香茶叶蛋的制作方法】五香茶叶蛋是一道深受大众喜爱的传统小吃，味道鲜美、香气浓郁，制作简单，适合家庭自制。它不仅口感独特，还具有一定的营养价值，是早餐或下午茶的理想选择。以下是详细的制作步骤和所需材料，方便读者快速掌握这道美味。
一、
五香茶叶蛋的制作主要依靠茶叶、香料和鸡蛋的结合，通过煮制和浸泡的方式让鸡蛋充分吸收香味。其关键在于选用合适的茶叶和香料，并控制好煮制时间，以确保鸡蛋入味且不柴。整个过程分为准备阶段、煮制阶段和浸泡阶段，每一步都不可忽视。制作完成后，茶叶蛋可直接食用，也可冷藏保存，方便随时享用。
二、制作方法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 注意事项 |
| 1 | 准备鸡蛋 | 鸡蛋6个、锅、水 | 鸡蛋提前煮熟并剥壳，便于入味 |
| 2 | 煮茶叶蛋 | 茶叶（红茶或黑茶）50g、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒2个、冰糖30g、生抽50ml、老抽20ml、盐适量 | 茶叶不宜过多，避免过苦；可根据口味调整香料 |
| 3 | 煮制过程 | 将鸡蛋放入锅中，加入所有调料和水（约500ml），大火煮开后转小火煮15分钟 | 煮制过程中注意不要烧干，保持水量 |
| 4 | 浸泡阶段 | 关火后让鸡蛋在汤汁中浸泡至少4小时，最好隔夜 | 浸泡时间越长，味道越入味 |
| 5 | 食用方式 | 可直接食用，或冷藏保存3-5天 | 冷藏后风味更佳 |
三、小贴士
- 选用红茶或黑茶效果最佳，清香而不涩。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以增加茶叶和香料的用量。
- 鸡蛋剥壳后更容易入味，但操作时要小心以免破损。
- 制作好的茶叶蛋可放在密封容器中冷藏保存，随吃随取。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的五香茶叶蛋，既健康又美味，非常适合日常食用或招待客人。
