广东的甜汤，是一种充满岭南特色的传统美食，它不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。在广东人的日常生活中，甜汤扮演着重要的角色，尤其是在炎热的夏季，一碗冰镇的甜汤能让人瞬间感受到清凉舒爽。接下来，我们就一起来看看几种经典的广东甜汤做法。

1. 红豆沙

材料：红豆、冰糖、清水

步骤：

1. 将红豆提前浸泡数小时，使其更容易煮烂。

2. 把泡好的红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖至红豆开花。

3. 根据个人口味加入冰糖，继续熬煮直至糖完全融化，汤汁浓稠即可。

2. 西米露

材料：西米、椰浆、牛奶、糖、水果（如芒果、菠萝等）

步骤：

1. 先将西米煮熟，捞出过冷水备用。

2. 在锅中倒入椰浆和牛奶，加热至温热状态，加入适量糖调味。

3. 最后加入煮好的西米和切好的水果块，搅拌均匀即可享用。

3. 龙眼莲子汤

材料：龙眼肉、莲子、冰糖、红枣

步骤：

1. 莲子提前泡发，去芯；红枣洗净备用。

2. 将所有材料一起放入锅中，加水煮沸后改用小火慢慢炖煮约半小时。

3. 待莲子软烂，汤汁浓郁时，根据需要调整甜度，最后关火盛出。

4. 桂圆枸杞汤

材料：桂圆干、枸杞、红糖

步骤：

1. 将桂圆干和枸杞清洗干净。

2. 把这两种材料放进锅里，加入足够的水，用中火煮开。

3. 煮开后转小火再熬煮10分钟左右，然后加入红糖搅拌溶解，即可饮用。

5. 栗子糊

材料：栗子、糯米粉、白糖

步骤：

1. 栗子剥壳取肉，蒸熟后捣成泥状。

2. 取一个小碗，将糯米粉与少量冷水混合调匀，形成稀糊。

3. 锅内加水烧开，倒入栗子泥，边倒边搅拌防止结块。

4. 再加入调好的糯米糊，不断搅拌直至粘稠，最后撒上白糖提味。

以上就是几款简单易学又极具代表性的广东甜汤制作方法了。无论是家庭聚会还是独自品尝，这些甜汤都能为您的生活增添一份甜蜜与温馨。希望你能尝试动手做一做，感受这份来自南国的独特风味吧！