【草莓牛奶布丁的做法】草莓牛奶布丁是一道口感细腻、香甜可口的甜品，适合在家中轻松制作。它结合了新鲜草莓的果香与牛奶的浓郁，是夏季或下午茶时的理想选择。下面将详细介绍草莓牛奶布丁的做法，并以加表格的形式呈现。
一、做法总结
草莓牛奶布丁的主要原料包括鲜奶、鸡蛋、砂糖、草莓和吉利丁片（或琼脂）。制作过程主要包括：准备材料、制作布丁液、加入草莓、冷藏定型等几个步骤。整个过程简单易操作，不需要复杂的工具，非常适合家庭制作。
二、草莓牛奶布丁做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 鲜奶500ml、鸡蛋2个、砂糖60g、草莓适量、吉利丁片10g | 可根据口味调整糖量 |
| 2 | 草莓处理 | 将草莓洗净去蒂，切成小块或泥状 | 建议使用新鲜草莓，口感更佳 |
| 3 | 制作布丁液 | 在锅中加热鲜奶，加入砂糖搅拌至溶解，离火后加入蛋黄拌匀，再加入吉利丁片搅拌至融化 | 注意不要煮沸，避免蛋液凝固 |
| 4 | 加入草莓 | 将切好的草莓加入布丁液中，轻轻拌匀 | 可选择部分草莓打成泥增加口感层次 |
| 5 | 过滤与冷却 | 将混合液过滤一次，倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上 | 冷藏时间越长，口感越佳 |
| 6 | 成品享用 | 从冰箱取出，脱模后即可食用 | 可搭配薄荷叶或撒上椰蓉装饰 |
三、小贴士
- 如果没有吉利丁片，也可以用琼脂替代，但用量要根据说明调整。
- 布丁液在冷却过程中会逐渐凝固，无需过度搅拌。
- 草莓可以提前冷冻保存，使用时直接加入布丁液中，味道更浓郁。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的草莓牛奶布丁。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感，快来试试吧！
