【柠檬酸化学式】柠檬酸是一种常见的有机酸，广泛存在于柑橘类水果中，尤其在柠檬和橙子中含量较高。它在食品工业、医药、清洁剂以及化妆品等领域都有广泛应用。了解柠檬酸的化学式是认识其性质和用途的基础。
一、总结
柠檬酸的化学式为 C₆H₈O₇，属于三元羧酸，含有三个羧基（-COOH）基团。它的分子结构决定了其酸性、溶解性和与其他物质的反应能力。由于其良好的酸味和抗氧化性能，柠檬酸常被用作食品添加剂、pH调节剂和金属清洗剂。
二、柠檬酸化学式相关信息表
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | C₆H₈O₇ |
| 分子量 | 约192.12 g/mol |
| 结构类型 | 三元羧酸 |
| 官能团 | 三个羧基（-COOH） |
| 酸性强度 | 弱酸，pKa值约为3.13 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 常见用途 | 食品调味剂、防腐剂、清洁剂 |
| 存在来源 | 柑橘类水果、发酵产物 |
三、小结
柠檬酸作为一种重要的有机化合物，其化学式 C₆H₈O₇ 是理解其物理和化学性质的关键。通过掌握其分子结构和基本特性，可以更好地应用于实际生活中。无论是作为食品中的天然成分，还是工业中的功能性材料，柠檬酸都发挥着不可替代的作用。
