在视频编辑领域，Adobe Premiere Pro（简称PR）是一款功能强大的工具，它不仅能够帮助我们剪辑出流畅的视频片段，还能对视频中的字幕进行有效的处理。无论是想要覆盖原有的字幕还是将其分解提取，PR都能提供相应的解决方案。

首先，让我们来探讨如何在PR中覆盖视频上的字幕。当你需要为视频添加新的字幕时，可以采取以下步骤：

1. 打开你的项目文件，并将目标视频导入到时间轴上。

2. 使用文本工具创建一个新的文字层。你可以选择合适的字体、颜色和大小，以确保新字幕与整体风格协调一致。

3. 将新字幕放置在合适的位置，并调整其持续时间和动画效果，使其自然融入画面之中。

4. 如果需要更精细地控制字幕的显示位置，可以通过关键帧设置实现动态变化。

接下来，我们来看看如何分解视频中的字幕。这一过程可能稍微复杂一些，但通过合理利用PR的功能同样可以达成目的：

1. 导入包含字幕的视频文件至PR。

2. 在时间轴上选中含有字幕的部分，右键点击并选择“分离音频和视频”选项，这样可以将视频轨道单独分离出来。

3. 对分离后的视频使用“智能缩放”或“裁剪”功能，尝试放大特定区域以便于识别字幕内容。

4. 启用PR自带的语音转文字功能（如果支持），或者借助第三方软件辅助识别字幕文本。

5. 最后，根据需求手动编辑整理得到的文字信息即可。

需要注意的是，在操作过程中应始终关注版权问题，确保所使用的素材符合相关法律法规的要求。此外，熟练掌握PR的各项高级功能将极大提升工作效率，因此建议多加练习并查阅官方教程获取更多实用技巧。

总之，通过上述方法，你可以在PR中灵活应对各种涉及字幕处理的需求。希望本文能为你带来启发，助你在视频创作道路上越走越远！