提到新疆美食，烤包子绝对是绕不开的一种。金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的馅料，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作美味的烤包子。
首先准备食材：新鲜的羊肉或牛肉、洋葱、孜然粉、胡椒粉、盐以及面粉。将肉切成小丁，加入切好的洋葱末，再撒上适量的孜然粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制15分钟，让肉馅充分吸收调料的味道。
接着开始制作包子皮。将面粉倒入盆中，慢慢加水揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发30分钟。醒发好的面团分成若干小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片。
接下来就是包馅了。取一张面片，放入适量腌制好的肉馅，像包饺子一样捏紧封口，注意要留一个小口透气。
最后一步是烤制。预热烤箱至200摄氏度，将包好的包子放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层薄薄的油，放入烤箱中层，上下火烤约20分钟，直到包子表面呈现金黄色即可出炉。
刚出炉的烤包子香气扑鼻，外皮酥脆，内里鲜美多汁，配上一杯奶茶，简直就是一顿完美的早餐或者夜宵。自己动手做一次，感受亲手制作的乐趣吧！
