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椰子糕的做法

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2025-08-06 01:48:49

椰子糕的做法】椰子糕是一种传统的甜点,口感香甜软糯,深受许多人的喜爱。它以椰子为主要原料,搭配糯米粉、糖等材料制作而成,不仅味道独特,而且制作过程简单,适合家庭自制。以下是对椰子糕做法的总结与详细步骤。

一、椰子糕做法总结

椰子糕的制作主要分为以下几个步骤:准备材料、混合面糊、蒸制成型、冷却切块。整个过程需要耐心和细致的操作,才能保证成品的口感和外观。

二、椰子糕详细做法表格

步骤 操作内容 所需材料 注意事项
1 准备材料 - 糯米粉 200g
- 椰浆 200ml
- 白砂糖 80g
- 清水 50ml
- 食用油 15ml
材料比例可根据个人口味调整
2 混合面糊 将糯米粉、白砂糖、清水、食用油放入碗中,搅拌均匀至无颗粒;再加入椰浆,继续搅拌成细腻的面糊 面糊要搅拌充分,避免结块
3 蒸制 在蒸盘或模具内刷一层油防粘,倒入面糊至八分满;放入蒸锅,大火蒸约30分钟 蒸制时间根据容器大小调整
4 冷却 蒸好后取出,放凉至室温,再放入冰箱冷藏1小时 冷藏后更易切割
5 切块 用刀将椰子糕切成小块,即可食用 切割时可用热刀减少粘连

三、小贴士

- 可根据喜好添加椰丝、椰蓉增加风味。

- 若喜欢更浓郁的椰香,可使用新鲜椰肉代替部分椰浆。

- 椰子糕保存时间不宜过长,建议在2天内食用完毕。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的椰子糕了。无论是作为下午茶点心还是节日小吃,都能带来满满的幸福感。

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