【西红柿老干妈泡面的制作方法】“西红柿老干妈泡面”是一道结合了经典速食与地方风味的创意美食。它将方便面作为基础，加入酸甜的西红柿和香辣的老干妈酱，既保留了泡面的便捷性，又增添了丰富的口感层次。下面是对这道菜的详细制作方法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 方便面 | 1人份 |
| 西红柿 | 1-2个 |
| 老干妈 | 1-2勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜末 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 鸡精/味精 | 少许 |
二、制作步骤
1. 煮面
按照包装说明将方便面煮熟，捞出后沥干水分备用。
2. 炒西红柿
热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入切块的西红柿翻炒，炒至软烂出汁。
3. 调味
加入老干妈、盐、白糖和鸡精，根据个人口味调整味道，搅拌均匀。
4. 拌面
将煮好的面条倒入锅中，与西红柿老干妈酱充分混合，让面条吸足汤汁。
5. 装盘
装入碗中，可撒上少许葱花或香菜点缀，即可食用。
三、小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样更易出汁，味道更浓郁。
- 老干妈可根据喜好选择辣度，喜欢更辣的可以多加一些。
- 若想增加口感，可在最后加入一点青豆或鸡蛋，提升丰富度。
四、总结
“西红柿老干妈泡面”是一道简单快捷、味道独特的家常美食。通过将西红柿的酸甜与老干妈的香辣相结合，不仅提升了泡面的风味，也让普通的速食变得更有层次感。适合忙碌时快速制作，也适合喜欢尝试新口味的朋友。
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