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打印排骨炖山药的做法

2025-09-27 00:48:15

问题描述:

打印排骨炖山药的做法,急哭了!求帮忙看看哪里错了!

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2025-09-27 00:48:15

打印排骨炖山药的做法】排骨炖山药是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合秋冬季节食用。这道菜不仅口感软糯,还能起到滋补身体、增强体质的作用。以下是关于“打印排骨炖山药的做法”的详细总结。

一、做法总结

排骨炖山药的主要食材是排骨和山药,搭配适量的调料,通过炖煮的方式让食材充分融合,保留营养的同时提升风味。整个过程操作简单,适合家庭制作。以下为具体步骤和所需材料的总结。

二、材料与做法表格

项目 内容
主要食材 排骨 500g、山药 300g、姜片 3-5片、葱段适量
辅料 料酒 1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、清水 1.5L(根据需要调整)
烹饪工具 砂锅或炖锅、炒锅、勺子、刀具
步骤 1. 排骨焯水去血沫;
2. 山药去皮切块;
3. 热锅凉油炒香姜片;
4. 加入排骨翻炒;
5. 倒入清水炖煮;
6. 放入山药继续炖;
7. 最后加盐、胡椒粉调味即可。

三、小贴士

- 排骨焯水时加入几片姜和少量料酒,可以有效去腥。

- 山药去皮后容易氧化变黑,建议尽快处理或用醋水浸泡。

- 炖煮时间建议控制在1小时左右,确保排骨酥烂、山药软糯。

- 若喜欢更浓郁的味道,可加入少许红枣或枸杞一起炖煮。

四、营养价值

排骨富含蛋白质和钙质,有助于强健骨骼;山药则含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白,有助于健脾养胃、润肺止咳。两者搭配,既美味又健康,尤其适合体虚、食欲不振的人群食用。

通过以上内容,你可以轻松掌握“打印排骨炖山药的做法”,在家也能做出一道地道又美味的家常菜。

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