【手工做狮子头最简单做法】狮子头是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩多汁，适合家庭聚餐或节日宴席。虽然传统做法较为复杂，但其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味的手工狮子头。下面将总结出一种最简单的手工狮子头做法，并以表格形式展示详细内容。
一、
手工狮子头的制作并不难，只需要选择合适的肉馅、加入适量的调料和水分，搅拌均匀后成型即可。关键在于肉馅的选择和搅拌的手法，确保狮子头松软不柴。此外，火候控制也很重要，煎制时要保持小火慢煎，避免外焦内生。整个过程耗时短，非常适合家庭快速制作。
二、手工做狮子头最简单做法（表格）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：选用肥瘦相间的猪肉（如五花肉），剁成肉末 | 猪肉末 500g | 建议肥瘦比例3:7 |
| 2 | 加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋一个 | 葱姜末 20g 盐 5g 料酒 15ml 生抽 15ml 淀粉 15g 鸡蛋 1个 | 可根据口味调整 |
| 3 | 将所有材料混合，顺时针搅拌至起胶 | - | 搅拌时间约5分钟，使肉馅有黏性 |
| 4 | 用手捏成大肉丸，大小可根据喜好调整 | - | 建议每个约50-60g |
| 5 | 平底锅加热，放少量油，放入肉丸小火煎至表面金黄 | - | 避免大火导致外焦里生 |
| 6 | 加水没过肉丸，加盖焖煮10-15分钟，收汁即可 | - | 可根据需要加调料调味 |
三、小贴士
- 如果喜欢更嫩滑的口感，可以在肉馅中加入少许水或高汤，搅拌至肉馅吸水膨胀。
- 煎制时可先用筷子轻轻压一下肉丸，使其更紧实。
- 若想增加风味，可在炖煮时加入胡萝卜、香菇等配菜。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的手工狮子头。既保留了传统风味，又简化了操作流程，非常适合忙碌的现代生活。快试试看吧！
