【草莓牛奶布丁】草莓牛奶布丁是一道口感细腻、香甜可口的甜点，结合了新鲜草莓的果香与牛奶的浓郁，深受喜爱甜食的人群欢迎。它不仅制作简单，而且营养丰富，适合家庭制作或作为下午茶的点心。以下是对这道甜点的详细总结。
草莓牛奶布丁简介
草莓牛奶布丁是一种以牛奶、鸡蛋和新鲜草莓为主要原料制成的布丁类甜点。其特点是色泽鲜艳、口感顺滑，带有淡淡的奶香和清新的果味。制作时通常需要将牛奶与蛋液混合后加入草莓泥，再经过蒸制或冷藏凝固而成。
主要材料与做法
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 鲜牛奶 | 250ml | 建议使用全脂牛奶，口感更佳 |
| 鸡蛋 | 2个 | 去壳后打散，加入少量糖搅拌均匀 |
| 新鲜草莓 | 100g | 洗净去蒂，用搅拌机打成泥 |
| 白砂糖 | 30g | 根据个人口味调整 |
| 炼乳（可选） | 1勺 | 增加甜度与奶香 |
步骤简述：
1. 将草莓洗净去蒂，用搅拌机打成泥。
2. 在一个大碗中，将牛奶、鸡蛋、糖和炼乳混合均匀。
3. 加入草莓泥，搅拌至完全融合。
4. 将混合液过滤一次，去除杂质。
5. 倒入布丁模具或小杯中，放入蒸锅或烤箱中低温蒸制约15-20分钟。
6. 冷却后放入冰箱冷藏1小时以上即可食用。
特点与营养价值
| 特点 | 说明 |
| 口感 | 细腻柔滑，带有草莓的酸甜味 |
| 色泽 | 粉红色，颜色诱人 |
| 食用时间 | 最佳食用时间为冷藏后，口感更佳 |
| 适用人群 | 适合儿童、女性及喜欢甜点的人群 |
营养价值：
- 蛋白质：来自牛奶和鸡蛋，有助于身体发育与修复。
- 钙质：牛奶富含钙，有助于骨骼健康。
- 维生素C：草莓含有丰富的维生素C，增强免疫力。
- 低热量：适量食用不会造成负担，适合轻食爱好者。
小贴士
- 使用新鲜草莓效果最佳，冷冻草莓也可以替代，但需提前解冻。
- 若想增加口感层次，可在布丁表面撒上一些椰蓉或坚果碎。
- 制作时注意不要过度搅拌，以免产生气泡影响成品质感。
- 布丁冷藏后口感更佳，建议提前制作并保存。
总结：
草莓牛奶布丁是一款简单又美味的甜点，不仅制作方便，还能满足对甜品的渴望。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。尝试自己动手做一份，感受家的味道与甜蜜吧！
