【超简单莲子薏米芡实粥的家常做法】莲子、薏米和芡实都是常见的养生食材，具有健脾养胃、清热祛湿的功效。将它们一起熬成粥，不仅味道清香，还能帮助调理肠胃，适合日常食用。下面是一份超简单莲子薏米芡实粥的家常做法，操作方便，适合忙碌的上班族或家庭主妇。
一、
制作莲子薏米芡实粥的关键在于食材的准备和火候的控制。提前浸泡薏米和芡实可以缩短煮制时间，使粥更加绵密。莲子去芯后口感更佳，不会苦涩。整个过程只需约40分钟，非常适合早餐或晚餐时食用。
二、所需材料及步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 莲子 30克、薏米 30克、芡实 20克、大米 50克、清水 800毫升、冰糖/红糖适量（可选） |
| 预处理 | - 薏米和芡实提前浸泡1小时 - 莲子去芯（可用牙签挑出） - 大米淘洗干净 |
| 烹饪步骤 | 1. 将所有食材放入锅中，加入清水 2. 大火煮开后转小火慢炖30分钟 3. 粥变浓稠后加糖调味即可 |
| 小贴士 | - 可根据口味加入红枣或枸杞增加风味 - 若喜欢稀一点的粥，可适当多加水 - 煮粥时注意搅拌，防止粘底 |
三、营养价值简述
- 莲子：养心安神、补脾止泻
- 薏米：利水渗湿、健脾止泻
- 芡实：健脾止泻、固肾益精
- 大米：提供能量，易于消化
这道粥适合脾胃虚弱、容易腹泻、湿气重的人群食用，尤其在春夏季节更为适宜。
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