【五香鹌鹑蛋简单做法】鹌鹑蛋营养丰富，味道鲜美，是很多人喜爱的小吃。而“五香鹌鹑蛋”则是将鹌鹑蛋与五香料结合，制作出一种风味独特的美味。下面是一份简单易做的五香鹌鹑蛋做法总结，方便大家在家轻松尝试。
一、五香鹌鹑蛋简介
五香鹌鹑蛋是一种以鹌鹑蛋为主料，搭配五香粉、八角、桂皮等香料腌制或煮制而成的食品。其特点是香气浓郁、口感软嫩，适合做零食、下酒菜或配餐。
二、所需材料（约10颗）
| 材料名称 | 用量 |
| 鹤鹑蛋 | 20颗 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 八角 | 1颗 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 生姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鹤鹑蛋洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转小火煮8分钟，捞出过冷水，轻轻敲裂壳方便入味。 |
| 2 | 锅中加适量油，放入姜片、八角、桂皮炒香，加入煮好的鹌鹑蛋。 |
| 3 | 加入生抽、老抽、盐、五香粉，翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮15-20分钟。 |
| 5 | 等汤汁收至一半时，撒上葱花，关火焖10分钟即可食用。 |
四、小贴士
- 鹤鹑蛋煮熟后敲裂壳有助于更入味。
- 若喜欢更浓郁的味道，可延长炖煮时间。
- 可根据个人口味调整香料和调料比例。
五、总结
五香鹌鹑蛋不仅制作简单，而且味道独特，非常适合家庭制作。通过合理搭配香料和调味品，可以让鹌鹑蛋更加美味可口。无论是作为小吃还是佐餐，都是不错的选择。尝试一下，感受这份来自传统风味的独特魅力吧！
