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点心皇后雪媚娘的做法

2025-09-28 00:52:55

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2025-09-28 00:52:55

点心皇后雪媚娘的做法】雪媚娘是近年来非常受欢迎的甜点之一,以其柔软Q弹的外皮和丰富的内馅深受喜爱。作为“点心皇后”,雪媚娘不仅口感出众,制作过程也相对简单,适合家庭自制。以下是关于雪媚娘做法的总结与详细步骤。

一、雪媚娘简介

雪媚娘是一种以糯米粉为主要原料制成的甜点,外皮软糯,内馅多样,常见的有豆沙、奶油、水果等。因其外形如小馒头,口感细腻,被称为“点心皇后”。

二、雪媚娘的主要材料与工具

材料/工具 用量/说明
糯米粉 150克
粘米粉 30克
150毫升
白糖 50克
香草精/牛奶 少许(可选)
内馅(如豆沙、奶油) 根据口味选择
蒸锅 1个
蒸布或油纸 若干

三、雪媚娘的制作步骤

步骤 操作说明
1 将糯米粉、粘米粉混合,加入白糖,搅拌均匀。
2 慢慢加入温水(约60℃),边加边搅拌,直到形成光滑的面糊。
3 可加入少许香草精或牛奶增加风味。
4 将面糊倒入铺好油纸或蒸布的模具中,大约8分满。
5 放入蒸锅,水开后大火蒸15-20分钟,至表面凝固、透明。
6 取出放凉后,用小刀在顶部划十字口,方便注入内馅。
7 倒入准备好的内馅(如豆沙、奶油等),即可食用。

四、小贴士

- 面糊的浓稠度要适中,太稀不易成型,太稠则影响口感。

- 蒸制时间根据模具大小调整,避免过久导致塌陷。

- 内馅可根据个人喜好更换,如草莓、芒果、巧克力等。

五、总结

雪媚娘不仅制作简单,而且口感独特,是家庭烘焙的理想选择。通过合理搭配食材与掌握蒸制技巧,你也能轻松做出美味的“点心皇后”——雪媚娘。无论是作为下午茶点心还是节日甜品,都能带来满满的幸福感。

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