【维也纳咖啡的做法】维也纳咖啡（Vienna Coffee）是一种源自奥地利的经典咖啡饮品，以其浓郁的口感和优雅的风格受到许多咖啡爱好者的喜爱。它通常由浓缩咖啡、牛奶和奶泡组成，有时还会加入香草或肉桂等调味品，以增添风味层次。以下是制作维也纳咖啡的详细步骤与所需材料。
一、
维也纳咖啡是一种融合了浓缩咖啡、蒸奶和奶泡的咖啡饮品，口感丰富且层次分明。制作时需注意咖啡豆的选择、牛奶的温度以及奶泡的质量。通过合理搭配，可以呈现出一杯香气四溢、口感顺滑的维也纳咖啡。以下为具体做法及所需材料。
二、维也纳咖啡的做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 浓缩咖啡（Espresso）：约30ml - 全脂牛奶：约150ml - 糖（可选） - 香草精/肉桂粉（可选） - 奶泡（可用打奶器或手动打发） |
| 2. 制作浓缩咖啡 | 使用意式咖啡机或摩卡壶制作一份浓缩咖啡（约30ml），倒入预热好的咖啡杯中。 |
| 3. 蒸煮牛奶 | 将全脂牛奶倒入奶缸中，使用蒸汽棒加热至60-70℃，同时打出细腻绵密的奶泡。 |
| 4. 混合咖啡与牛奶 | 将蒸好的牛奶缓慢倒入咖啡中，先倒入大部分牛奶，保留少量奶泡备用。 |
| 5. 加入奶泡 | 用勺子将剩余的奶泡轻轻舀到咖啡表面，形成一层厚厚的奶泡层。 |
| 6. 添加调味（可选） | 根据个人口味，可加入少量糖、香草精或撒上肉桂粉增加风味。 |
| 7. 完成 | 轻轻搅拌后即可享用，建议趁热饮用。 |
三、小贴士
- 使用新鲜研磨的咖啡豆能提升咖啡的香气。
- 牛奶温度不宜过高，否则会影响口感。
- 奶泡的质地要细腻，避免出现大泡沫。
- 可根据喜好调整咖啡与牛奶的比例。
维也纳咖啡不仅是一杯饮品，更是一种生活态度的体现。在家中轻松制作，也能享受到咖啡馆级别的享受。尝试按照上述步骤，为自己或朋友调制一杯维也纳咖啡吧！
