山药炖排骨的做法✨
发布时间：2025-05-09 04:20:58来源：
🍂秋天正是滋补的好时节，今天教大家做一道简单又营养的山药炖排骨！这道菜不仅味道鲜美，还能健脾养胃，特别适合秋冬季节食用。快跟着步骤一起动手吧！
首先准备好食材：新鲜排骨500克、铁棍山药一根、枸杞一小把、姜片几片、料酒适量、盐少许。先把排骨冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。接着将山药削皮切块，泡在淡盐水中防止氧化变黑。
热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥。随后加热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后加入山药和枸杞，继续炖煮20分钟，根据个人口味加盐调味即可。
一碗热腾腾的山药炖排骨端上桌，汤汁浓郁、肉质软烂，山药绵密入口即化，简直幸福感爆棚！💖记得趁热享用哦，暖胃又暖心～🍲🍛
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