油炸杏鲍菇的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-09 23:56:08来源：
最近天气转凉，食欲也跟着大开！今天给大家分享一道简单又美味的小吃——油炸杏鲍菇。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合当作下酒菜或者下午茶点心。😋
首先准备食材：新鲜杏鲍菇、面粉、淀粉、鸡蛋和一些调味料。先将杏鲍菇清洗干净，撕成条状或片状，然后用盐水稍微浸泡一下，去除多余水分。接着，调制一个面糊，把适量面粉和淀粉按2:1的比例混合，加入少许盐和胡椒粉，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。如果喜欢更香脆的口感，还可以加一点泡打粉哦！😉
接下来就是关键步骤啦！将处理好的杏鲍菇裹上面糊，确保每一部分都均匀覆盖。锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热后，逐个放入杏鲍菇。炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一些辣椒粉或者孜然粉增添风味，一道色香味俱佳的油炸杏鲍菇就完成啦！🔥
趁热咬一口，外皮酥脆，内里滑嫩多汁，简直让人停不下来！快试试吧，保证让你爱不释手！💕
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