盐水虾的做法 🍤✨
发布时间：2025-05-10 02:25:55来源：
准备食材是制作美味盐水虾的第一步！你需要新鲜的大虾500克、姜片几片、葱一根以及一些香料如八角和桂皮。首先，将大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，这样不仅美观，还能避免烹饪时不必要的麻烦。接着，烧一锅清水，加入姜片、葱段以及八角、桂皮等调料，煮沸后放入处理好的大虾。
当水再次沸腾时，转小火煮约3-5分钟即可捞出。此时的大虾呈现出诱人的红色，散发出浓郁的香气。记得不要过度烹煮，否则虾肉会变得老硬失去弹性。将煮熟的虾立即浸入冰水中，迅速降温能让虾肉更加紧实弹牙，同时保持鲜嫩口感。
最后，可以根据个人口味调制蘸酱。比如用酱油、醋、蒜末混合而成的传统酱汁，或者尝试柠檬汁搭配辣椒油的新派风味。无论是原味还是调味，这道盐水虾都堪称夏日餐桌上的清爽佳肴！剥开一只晶莹剔透的大虾，蘸上自己喜欢的酱料，一口下去满嘴鲜香，简直是幸福的享受～🌟
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