【桂花汤圆的家常做法】桂花汤圆是一道经典的中式甜点，香甜软糯，带有浓郁的桂花香气，非常适合在秋冬季节享用。下面是一份简单易学、适合家庭制作的桂花汤圆做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用糯米粉，口感更软糯 |
| 水 | 150毫升左右 | 根据面团状态调整 |
| 红糖 | 30克 | 可根据口味增减 |
| 干桂花 | 10克 | 增加香味，可用新鲜桂花代替 |
| 清水 | 适量 | 煮汤圆用 |
| 枸杞（可选） | 10粒 | 增加营养和美观 |
二、步骤说明
1. 和面
将糯米粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。如果太干可以再加少量水，揉至光滑。
2. 包馅
将红糖和干桂花混合均匀，分成小块备用。取一小块面团，捏成中间薄边缘厚的皮，包入红糖桂花馅，收口捏紧。
3. 煮汤圆
锅中加水烧开，放入包好的汤圆，轻轻搅拌防止粘锅。待汤圆浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。
4. 装盘
将煮好的汤圆盛入碗中，可加入适量清水或牛奶，撒上枸杞点缀，即可食用。
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，否则汤圆会变硬。
- 如果喜欢更香甜的口感，可以在水中加入少许蜂蜜。
- 桂花可以选择新鲜的，但需提前洗净晾干，避免水分过多影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的桂花汤圆了。不仅味道好，还能带来浓浓的节日氛围，快试试吧！
