南乳花生猪脚怎么做 🐷🥜
发布时间：2025-03-17 05:16:23来源：
👀 南乳花生猪脚是一道色香味俱全的传统粤菜，深受大家喜爱。这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。今天就教大家如何轻松做出美味的南乳花生猪脚！🎉
首先，准备好新鲜的猪脚（约500克），将其清洗干净后焯水去腥。接着，将猪脚切成适当大小的块状备用。与此同时，准备好一罐南乳（腐乳）和一些花生米。花生可以提前用水泡发，这样更容易煮出香脆口感。🌶️
接下来，热锅凉油，加入适量生姜片和蒜头爆香，然后放入猪脚翻炒至表面微黄。随后倒入适量料酒去腥，并加入南乳搅拌均匀，让猪脚充分吸收南乳的香味。最后，加入清水没过猪脚，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。期间记得加入泡好的花生米，继续炖煮至汤汁浓稠即可。🍲
出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的南乳花生猪脚就完成啦！😋 这道菜色泽红亮，肉质软烂，花生酥脆，每一口都能感受到浓浓的南乳风味。快动手试试吧，与家人一起享受美食的乐趣！🍴💖
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