🍜✨川味粉蒸排骨（自制米粉）的做法✨🍜
发布时间：2025-03-22 11:18:44来源：
提到川菜，大家是不是口水都要流下来啦？今天就教大家做一道经典的川味粉蒸排骨！排骨软嫩入味，米粉香浓，绝对是米饭杀手！😋
首先，准备好新鲜的猪肋排，剁成小块，用清水浸泡一会儿去除血水，这样肉质会更鲜嫩。然后准备自制米粉，将大米和糯米按3:1的比例混合，放入锅中炒至微黄，再用料理机打成细腻的米粉。接着用生抽、老抽、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、姜末、蒜末等调料腌制排骨，让每一块排骨都裹满香料，静置半小时。腌好后，把排骨均匀地裹上自制米粉，码放在盘子里，最后撒上一些葱花点缀。🍲
上锅蒸40分钟，当香气四溢时，一盘热腾腾的粉蒸排骨就完成啦！入口即化，麻辣鲜香，简直让人欲罢不能！🍴💕
快试试吧，让你的厨房充满川味的魅力！🍲🔥
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
