🌸千层班戟饼皮制作指南🌸
发布时间:2025-03-23 17:11:48来源:
班戟,这道源自东南亚的经典甜品,以其细腻的口感和丰富的层次深受大家喜爱。今天就来教大家制作班戟的灵魂——饼皮!😋
首先准备食材:低筋面粉120克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、黄油15克、糖粉适量。材料简单,操作也不复杂哦!🍳
第一步是调制面糊。将鸡蛋打散后加入牛奶搅拌均匀,再筛入低筋面粉,边倒边搅拌,直至没有颗粒。接着加入融化的黄油和糖粉,继续搅拌至顺滑状态。记得静置30分钟让面糊更融合哦!💧
接下来就是煎饼皮啦!平底锅小火热锅后刷一层薄薄的油,舀一勺面糊倒入锅中迅速摊开成圆形,待表面凝固且边缘微微翘起时即可翻面,几秒后出锅。每张饼皮都要保持大小一致,这样叠起来才美观呢!✨
最后,按照顺序叠好饼皮与奶油馅料,千层班戟就大功告成啦!咬上一口,外柔内滑,香甜可口,幸福感爆棚~💕
快动手试试吧,给自己和家人一份甜蜜惊喜!🍰
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