😋买了一些扇贝，我想问一下蒸扇贝肉需要多长时间？
发布时间：2025-03-25 08:51:43来源：
最近天气渐凉，朋友送来了新鲜的扇贝，个头饱满，肉质鲜嫩，看着就让人垂涎三尺！不过，我是个厨房小白，对于如何处理这些美味有些小迷茫。尤其是蒸扇贝时，到底要蒸多久才刚刚好呢？有没有人能给我支招？
在网上查了不少资料，有人说蒸5分钟就够了，也有人建议7-8分钟。但问题来了，扇贝的大小不同，蒸的时间是不是也需要调整呢？如果蒸太久，怕肉会老掉；蒸太短又怕没熟透。纠结之余，我还特意请教了做菜达人，人家告诉我：扇贝肉质娇嫩，一般水开后蒸6分钟左右就差不多啦，关键是要保证壳微微张开，肉完全变白即可。
👀大家还有什么小技巧吗？欢迎留言告诉我哦！等收到满意的答案，我就可以大展身手啦！希望这顿扇贝晚餐能成为一次完美的味蕾体验～
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