✨ 椒盐豆腐串的做法 🍴🍢
发布时间：2025-03-27 12:10:08来源：
🌟 前言
大家好！今天来分享一道简单又美味的小吃——椒盐豆腐串！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合朋友聚会或闲暇时光自己动手做哦～😋
🌟 准备材料
- 老豆腐 1块
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 小葱 几根
- 辣椒粉、花椒粉 各少许
- 盐 适量
- 竹签 若干
🌟 制作步骤
第一步：将老豆腐切成均匀的小方块，用竹签串起来，方便后续煎炸。💡
第二步：调制面糊，将面粉、淀粉和鸡蛋混合，加入少量水搅拌成浓稠的糊状。记得加点盐调味哦～调味很重要！调味很重要！调味很重要！💪
第三步：把豆腐串裹上面糊，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。炸的时候火候不要太大，以免外焦里生。🔥
第四步：最后撒上辣椒粉、花椒粉和葱花，再淋一点热油激发香味，瞬间香气四溢！🎉
🌟 小贴士
1. 豆腐切块时尽量大小一致，这样煎炸时间更均匀。
2. 炸的时候可以分批进行，避免油温下降影响口感。
🌟 总结
这道椒盐豆腐串不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能！快叫上家人一起试试吧～🎉✨
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