番茄锅底火锅的做法 🍅🍲
发布时间：2025-04-04 08:36:33来源：
✨准备材料是制作美味番茄锅底的关键！你需要新鲜的番茄4-5个（根据人数调整），洋葱半个，大蒜几瓣，生姜一小块，以及一些香菜作为点缀。此外，还需要橄榄油、盐、糖和清水来调制汤底。将番茄顶部划十字，用热水焯一下去皮，然后切块备用。
🔥开始烹饪啦！热锅倒入适量橄榄油，加入切好的洋葱丝和蒜末炒香，接着放入姜片继续翻炒。当香味四溢时，加入切好的番茄块，用中小火慢慢熬煮。期间可以适当捣碎番茄，让汤汁更加浓郁。加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖约20分钟，直到番茄完全融化成酱状。
第三段：🍲最后调味！依据个人口味加入少许盐和糖提鲜，搅拌均匀后即可关火。此时的番茄锅底香气扑鼻，酸甜适中。搭配各种喜欢的食材如牛肉片、虾仁、蔬菜等，涮入锅中，每一口都充满自然的鲜美滋味。快来试试这道健康又美味的番茄锅底火锅吧！🍅🍜
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