红薯馒头是一种既健康又美味的主食，特别适合喜欢尝试新口味的朋友。它不仅保留了传统馒头的松软口感，还融入了红薯的香甜，让人吃起来更加满足。接下来，我们就一起来学习如何制作这款独特的红薯馒头吧。

首先，我们需要准备以下材料：

- 红薯 200克

- 中筋面粉 500克

- 干酵母 5克

- 温水适量

- 白糖 30克（可根据个人口味调整）

制作步骤如下：

1. 蒸煮红薯：将红薯洗净后去皮，切成小块放入锅中蒸熟。蒸好的红薯捣成泥状，放凉备用。

2. 混合面团：在一个大碗里，加入中筋面粉和白糖，然后倒入温水中溶解干酵母，缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。接着用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直至面团体积膨胀至原来的两倍大小。

3. 加入红薯泥：将发酵好的面团取出，轻轻排气后加入冷却的红薯泥，继续揉匀，使红薯泥与面团充分融合。

4. 二次发酵：将揉好的面团分割成适当大小的小剂子，搓圆后放置在铺了屉布的蒸笼上，保持一定间距进行二次发酵，大约需要20分钟。

5. 蒸制馒头：待馒头再次膨胀后，开火蒸制。先用大火蒸15分钟，再转小火焖5分钟即可出锅。

这样，一笼香甜可口的红薯馒头就做好了。红薯的自然甜味渗透到每一口馒头中，不仅增添了风味，还让馒头更加营养丰富。无论是早餐还是作为日常点心，都是非常不错的选择。

希望这篇做法能帮助大家轻松做出美味的红薯馒头，享受烹饪的乐趣！