【黄豆怎么做豆浆】想要在家轻松制作一杯香浓的豆浆，其实并不复杂。只要掌握好步骤和比例，就能做出营养又美味的豆浆。以下是一份详细的制作指南，帮助你一步步完成从泡豆到打浆的全过程。
一、
制作豆浆的关键在于选豆、泡豆、磨浆和煮浆四个步骤。选择优质黄豆是第一步，泡豆时间要充足，确保黄豆充分吸水膨胀。磨浆时注意加水量，避免过稀或过稠。最后将豆浆煮沸并过滤，去除豆渣，即可享用。整个过程大约需要2小时左右，适合家庭操作。
二、制作流程表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1. 选豆 | 选择新鲜、无霉变的黄豆，颗粒饱满 | 避免使用陈年黄豆，以免影响口感 |
| 2. 泡豆 | 将黄豆放入清水中浸泡6-8小时，或隔夜 | 泡发后豆子应变得柔软，容易粉碎 |
| 3. 洗豆 | 用清水冲洗干净，去除杂质 | 可多次冲洗，确保清洁 |
| 4. 磨浆 | 将泡好的黄豆与适量清水一起放入豆浆机中，启动磨浆程序 | 水量根据个人口味调整，一般为豆子的5-6倍 |
| 5. 煮浆 | 将磨好的豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，持续煮5分钟 | 煮沸可去除豆腥味，并杀灭细菌 |
| 6. 过滤 | 用纱布或滤网将豆浆过滤，去除豆渣 | 若喜欢更细腻口感，可多过滤几次 |
| 7. 品尝 | 根据口味加入适量糖或盐，搅拌均匀即可饮用 | 可根据喜好添加红枣、枸杞等配料 |
三、小贴士
- 如果没有豆浆机，也可以用手动磨豆器，但耗时较长。
- 豆浆不宜长时间存放，建议当天饮用。
- 豆渣可以用来做豆腐脑、豆花或喂养宠物，充分利用食材。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出健康美味的豆浆了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
