【钵仔糕的基本信息】钵仔糕是一种源自中国南方的传统小吃，尤其在广东、福建等地广受欢迎。它以小巧精致、口感软糯香甜而著称，是许多人心中童年的美味回忆。以下是对钵仔糕的基本信息进行的总结。
一、基本信息总结
钵仔糕，又称“砵仔糕”，是一种用糯米粉制成的小吃，通常以竹制或陶瓷小碗（即“钵”）蒸制而成。其制作过程简单，但味道独特，深受大众喜爱。它既可以作为早餐点心，也可以作为下午茶搭配，适合各种场合食用。
主要原料包括糯米粉、水、糖和少量的食用油，部分地区还会加入红豆、芋头、花生等配料，增加风味层次。制作时将材料混合成糊状，倒入小碗中蒸熟，冷却后脱模即可食用。
二、钵仔糕的基本信息表格
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 钵仔糕 / 砣仔糕 |
| 英文名称 | Baozi Cake / Pohacake |
| 起源地 | 中国南方，尤其是广东、福建等地 |
| 主要原料 | 糯米粉、水、糖、食用油（可选） |
| 常见口味 | 原味、红豆味、芋头味、花生味等 |
| 制作方式 | 将材料调成糊状，倒入小碗中蒸制而成 |
| 口感特点 | 外软内糯，香甜适口，富有弹性 |
| 食用方式 | 直接食用，可热食或冷食 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其受儿童和老年人喜爱 |
| 文化意义 | 是传统小吃之一，承载着地方饮食文化与童年记忆 |
三、结语
钵仔糕虽然看似简单，但其独特的风味和制作工艺让它成为中华美食中不可忽视的一部分。无论是作为日常小吃还是节日点心，它都以其质朴的口感和浓厚的地方特色赢得了广泛的喜爱。随着现代食品工业的发展，市面上也出现了更多创新口味的钵仔糕，但传统的做法依然备受推崇。
