【牛奶面包属于什么类】“牛奶面包属于什么类”是一个常见的问题，尤其在食品分类、营养学研究或烘焙领域中经常被提及。牛奶面包是一种以面粉、水、酵母和牛奶为主要原料制成的面包，具有柔软的口感和较高的营养价值。根据不同的分类标准，牛奶面包可以归入多个类别。
牛奶面包是一种以牛奶为配料的发酵面包，属于发酵类面包的一种。从营养角度来看，它属于高蛋白食品；从用途来看，它可以归为日常主食类；从制作工艺来看，它属于传统烘焙类。不同分类方式下，牛奶面包的归属也有所不同，因此在实际应用中需要结合具体需求进行判断。
表格：牛奶面包的分类情况
| 分类维度 | 分类名称 | 说明 |
| 食品类别 | 发酵类面包 | 使用酵母发酵制作，具有蓬松结构和丰富风味 |
| 营养属性 | 高蛋白食品 | 含有丰富的蛋白质和钙质，尤其是使用牛奶作为主要配料时 |
| 食用场景 | 日常主食类 | 常用于早餐、午餐等日常饮食，是常见的家庭食品 |
| 制作工艺 | 传统烘焙类 | 采用传统的面团发酵与烘烤工艺，保留了自然的发酵风味 |
| 食品类型 | 面包类 | 属于广义上的面包制品，与白面包、全麦面包等并列 |
| 烘焙种类 | 液体添加型面包 | 在配方中加入了牛奶等液体成分，影响口感和质地 |
如需进一步了解牛奶面包的营养成分、制作方法或与其他面包的区别，可参考相关食品资料或专业烘焙书籍。
