在日常生活中，我们常常会听到“小苏打”这个名称，它是一种非常常见的化学物质。那么，小苏打的学名到底是什么呢？其实，小苏打的学名是碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃。碳酸氢钠是一种白色结晶性粉末，无臭、味咸，在水中易溶解。
碳酸氢钠广泛应用于日常生活和工业生产中。在食品行业中，它被用作膨松剂、发酵剂和酸度调节剂，比如在制作面包、蛋糕等烘焙食品时，加入碳酸氢钠可以使其更加松软可口。此外，它还可用作清洁剂，帮助去除油污和异味，是家庭清洁的好帮手。
了解了小苏打的学名及其用途后，我们可以更好地利用这种多功能的化学物质来改善我们的生活。无论是烹饪美食还是保持家居整洁，小苏打都能发挥重要作用。因此，掌握它的正确使用方法，对于提升生活质量具有重要意义。
