想要在家轻松制作一道营养丰富的甜品吗？牛奶鸡蛋羹不仅口感细腻滑嫩，而且富含蛋白质和钙质，非常适合全家人享用。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味的牛奶鸡蛋羹吧。

准备材料

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：200毫升（可以根据个人口味调整比例）

- 白糖：适量（根据个人喜好添加）

制作步骤

第一步：准备工作

首先将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。接着倒入牛奶，继续搅拌混合。如果喜欢更甜一些的口感，可以在这一步加入适量白糖，并充分搅拌直至糖完全溶解。

第二步：过滤混合液

为了保证成品更加顺滑细腻，在倒入模具之前，最好用细筛网过滤掉未完全搅匀的部分。这样不仅能去除多余的泡沫，还能让最终成品看起来更加晶莹剔透。

第三步：蒸制

选择一个耐热的容器作为模具，并在底部铺上一层保鲜膜方便日后脱模。然后将过滤好的混合液缓缓倒入模具中，注意不要倒得太满，留出一定的空间以防溢出。放入已经烧开水的蒸锅内，盖上锅盖用中小火蒸约15分钟即可。

第四步：冷却与装饰

蒸好后取出稍微冷却一下，待其自然降温后再放入冰箱冷藏数小时，这样可以使成品更加紧实弹牙。最后可根据个人喜好撒上一些坚果碎或者水果丁作为点缀，增添风味的同时也增加了视觉效果。

通过以上四个简单的步骤，一道香甜可口的牛奶鸡蛋羹就完成啦！它不仅做法简单易学，还非常适合忙碌工作之余为自己或家人准备一份健康美味的小点心哦。快动手试试看吧！