芋头蒸排骨的做法 🍠🍖
发布时间：2025-05-09 12:16:29来源：
前言
芋头和排骨的组合不仅味道鲜美，而且营养丰富。芋头软糯香甜，排骨肉质鲜嫩，两者结合既适合家庭聚餐，也适合日常饮食。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的芋头蒸排骨吧！
准备食材
首先准备好新鲜的排骨500克、荔浦芋头200克、生姜几片、蒜末适量以及少许生抽、老抽、蚝油和料酒。此外，还可以根据个人口味加入一些葱花点缀。
制作步骤
1️⃣ 排骨洗净后用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、蚝油和料酒腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
2️⃣ 芋头削皮切块，铺在盘子底部，再将腌好的排骨均匀地摆放在芋头上。
3️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直到排骨熟透且芋头变得软烂即可。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的芋头蒸排骨就完成了！
小贴士
为了让芋头更加入味，可以在蒸的过程中轻轻翻动排骨一次，这样能让芋头吸收更多的汤汁哦！
结语
这道芋头蒸排骨简单易做，非常适合忙碌的工作日或者周末的家庭聚餐。快动手试试吧！😋✨
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