怎样腌糖醋蒜 🍄✨
发布时间：2025-05-09 21:04:34来源：
腌制糖醋蒜是一门小手艺，不仅能保存大蒜的鲜味，还能让其酸甜可口，非常适合搭配日常饮食。首先，你需要准备新鲜的大蒜500克、白醋300毫升、白糖150克、盐少许以及一些清水。将大蒜剥皮后清洗干净，晾干水分备用。
接着，制作糖醋汁。在锅中倒入白醋和白糖，用中小火加热至糖完全融化，然后关火放凉。准备一个干净无水的玻璃罐，先在底部撒一层盐，再放入大蒜，最后倒入冷却后的糖醋汁，确保大蒜完全浸没其中。如果觉得不够满，可以适量加些清水调整。
密封好罐子，放置于阴凉通风处，静置两周左右即可食用。初期可以每天摇晃一次罐子，帮助糖分溶解均匀。随着时间推移，大蒜会逐渐变得晶莹剔透，散发出迷人的酸甜香气。这道糖醋蒜不仅开胃解腻，还富含多种营养成分，绝对是餐桌上的健康美味！🍴🍷
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