毛血旺最简单的做法 | 快速解锁地道川味 🍜🌶️
发布时间：2025-05-10 03:33:53来源：
✨ 准备食材
制作毛血旺其实并不复杂！你需要准备鸭血、毛肚、黄豆芽、午餐肉、豆皮等主料，再搭配花椒、干辣椒、豆瓣酱和香葱调味。食材新鲜是关键哦！
🔥 烹饪步骤
第一步：先将黄豆芽焯水垫底，摆入碗中；第二步：热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油；第三步：倒入高汤或清水煮沸，依次加入鸭血、毛肚、午餐肉等配料，煮至熟透；最后撒上香菜和葱花，淋上一勺热油激发香气。
🍲 小贴士
1. 鸭血和毛肚易熟，别煮太久以免影响口感；
2. 喜欢更辣的可以多加点辣椒，但记得控制火候哦！
一碗热腾腾的毛血旺就完成啦！浓厚的汤汁配上Q弹的毛肚和嫩滑的鸭血，简直是舌尖上的享受！😋 记得邀请家人一起分享这道美味呀！🍴🔥
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