【油茶面有营养吗】油茶面是一种传统的中式面食，尤其在南方地区较为常见。它以小麦粉为主料，加入油茶籽（或油茶果）制成，口感独特，风味浓郁。那么，油茶面到底有没有营养呢？下面我们将从营养成分和健康价值两个方面进行总结。
一、油茶面的营养成分总结
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约350-400千卡 | 主要来自碳水化合物和脂肪 |
| 碳水化合物 | 60-70克 | 来自小麦粉，提供能量 |
| 蛋白质 | 8-12克 | 含有少量植物蛋白 |
| 脂肪 | 10-15克 | 油茶籽含有一定量的不饱和脂肪酸 |
| 膳食纤维 | 2-4克 | 小麦粉中含有的膳食纤维 |
| 维生素B族 | 含少量 | 来自小麦粉 |
| 钙 | 20-40毫克 | 含量较低 |
| 铁 | 1-2毫克 | 含量一般 |
二、油茶面的营养价值分析
1. 提供能量
油茶面富含碳水化合物，是日常饮食中重要的能量来源，适合体力劳动者或需要补充体力的人群食用。
2. 含有一定脂肪
油茶面中加入的油茶籽含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康，但需注意适量摄入，避免油脂过多。
3. 膳食纤维含量适中
虽然油茶面中的膳食纤维含量不高，但作为主食之一，仍能为人体提供一定的膳食纤维支持肠道健康。
4. 蛋白质含量有限
油茶面的蛋白质主要来源于小麦粉，属于植物蛋白，种类不全面，建议搭配豆类或肉类食物以提高蛋白质质量。
5. 维生素和矿物质含量较低
相比于蔬菜、水果等食物，油茶面的维生素和矿物质含量相对较少，不宜长期单一食用。
三、结论
油茶面作为一种传统面食，具有一定的营养价值，尤其是其碳水化合物和部分脂肪成分可以为人体提供能量。但从整体来看，它的营养结构并不均衡，不能作为唯一的食物来源。建议将油茶面与其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物搭配食用，以达到更全面的营养摄入。
总的来说，油茶面有营养，但营养不全面，合理搭配才是关键。
