🌟上海小笼包怎么做🍴🍲
发布时间：2025-03-14 17:13:49来源：
提到上海美食，怎能少了那鲜香四溢的小笼包！✨今天就教大家如何在家自制这道经典美味。首先准备好新鲜的猪肉馅和高筋面粉，加入适量姜末、葱花调味，再倒入少许酱油和香油提味，搅拌均匀后放置一旁腌制片刻。😋
接下来就是制作皮子的关键步骤啦！将高筋面粉与清水按比例混合揉成光滑面团，静置松弛15分钟，这样擀出来的皮子才会薄而有韧性哦～💚用擀面杖将面团擀成中间厚边缘薄的小圆片，放入适量肉馅，用拇指和食指捏出漂亮的褶皱封口。细致的手法能让小笼包更加精致美观呢！💫
最后一步就是蒸制啦！将包好的小笼包整齐摆放在铺了湿布的蒸笼中，冷水入锅大火蒸约8-10分钟即可。出锅时香气扑鼻，轻轻咬开，热腾腾的汤汁瞬间溢出，搭配醋碟享用更是一绝！🍛💕快动手试试吧，让你的味蕾感受地道上海风味！💪
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