😊 上海菜饭的做法
发布时间：2025-03-16 16:57:04来源：
上海菜饭，一道简单又美味的经典家常菜！米饭和青菜的完美结合，清香扑鼻，让人食欲大开。今天就来教你怎么做这道地道的上海风味。
首先准备食材：大米、青菜（比如小青菜或卷心菜）、火腿丁或者腊肉丁、葱姜蒜适量，还有生抽、盐和油。先把大米淘洗干净，浸泡15分钟，这样煮出来的饭更香软哦！接着将青菜洗净切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入火腿丁翻炒至出香味，然后倒入青菜快速翻炒，加少许盐调味。最后把沥干水分的大米铺在蔬菜上，加水没过米面约一指节，倒入少量生抽提鲜，盖上锅盖小火焖煮。⏰大约20分钟后，一锅香气四溢的上海菜饭就完成啦！🍚✨
快来试试吧，这道菜不仅色香味俱全，还超级适合忙碌的工作日哦！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
