牛肉炒芹菜✨
发布时间：2025-03-17 13:31:54来源：
🌟 准备食材
想要做出一道色香味俱佳的牛肉炒芹菜，首先得准备好新鲜的材料。你需要一块嫩牛肉，切成薄片；几根翠绿的芹菜，洗净切段；再备上一些姜丝和蒜末，为菜品增添香气。调味料也别忘了，生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，每一样都不可或缺。
🍴 烹饪步骤
第一步，将牛肉片用生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让牛肉更加滑嫩。第二步，在热锅中倒入适量油，先爆香姜丝和蒜末，随后放入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。第三步，利用锅中余油炒芹菜，加入少许盐调味，待芹菜变软后，把之前炒好的牛肉倒回锅中，大火快炒均匀即可出锅。
🍽️ 小贴士
牛肉炒芹菜讲究的就是一个“快”字，牛肉不宜久炒以免变老，芹菜也要保持脆嫩口感。这道菜简单又健康，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋
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