最地道的老北京炸酱面的做法_最地道的老北
发布时间：2025-03-18 08:27:37来源：
🍜【老北京炸酱面】一碗地道的炸酱面，是老北京人记忆中的味道！今天就教大家如何做出这道经典美食～先把五花肉切丁，用小火慢慢煸炒出油，再加入黄酱和甜面酱，翻炒均匀。接着放入葱姜蒜末提香，最后撒上一点料酒去腥。一碗香气四溢的炸酱就完成啦！🍲
🥢接下来煮面条，手工拉面或者超市买的碱水面都可以，煮到八分熟后捞出过凉水，这样面条更有劲道。摆盘时放上黄瓜丝、心里美萝卜丝、豆芽等配菜，最后淋上炸好的酱汁，搅拌均匀即可开吃！😋
🌟Tips：炸酱一定要小火慢熬，这样才能让酱香味更浓郁。另外，配菜可以根据个人喜好随意搭配哦！快试试吧，让你在家也能享受到正宗的老北京风味～🍚✨
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