南豆腐羹怎么做的做法 🍜🍲
发布时间：2025-03-22 12:13:49来源：
南豆腐羹是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。首先，准备好新鲜的南豆腐一块，切成小丁状，这样可以让豆腐更好地融入汤汁中。其次，准备一些配菜，比如香菇、胡萝卜和青菜等，切成细丝或小块，增加口感层次。鸡蛋一个打散备用，淀粉加水调成水淀粉备用。
接着，热锅凉油，将切好的配菜翻炒至断生，加入适量清水煮沸。待水沸腾后，轻轻倒入切好的豆腐丁，用勺子小心搅拌防止豆腐碎裂。随后，慢慢倒入蛋液，形成漂亮的蛋花，再加入适量盐、鸡精调味。最后，缓缓倒入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠顺滑。
关火前撒上葱花提香，一碗热腾腾的南豆腐羹就完成了！这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。快动手试试吧！🍴✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
