🌸超简单澄粉仁的家常做法🌸
发布时间：2025-03-22 17:43:55来源：
想在家轻松做出美味的澄粉仁吗？跟着美食杰的步骤，手把手教你制作！🌟首先准备好澄粉（小麦淀粉）和适量清水，比例大约是1:1.5，将澄粉慢慢加入水中搅拌均匀，直到没有颗粒感。接着将混合液倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直到面糊变得透明且有弹性，像果冻一样Q弹就OK啦！✨
然后就是搓澄粉仁的关键步骤啰！待面团稍微冷却后，撒些干淀粉防粘，用手揪下一小块，在掌心轻轻揉成小球即可。如果觉得麻烦，也可以直接用模具压出形状哦！💬记得搓好的澄粉仁要立刻放入冷水中浸泡，这样可以防止粘连，保持爽滑口感。
无论是用来煮汤圆还是做凉拌菜，自制澄粉仁都比市售的更健康、更有嚼劲呢！快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这道传统美味～🍴💖
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