家常包子的做法,怎么做好吃? 🍞🍛
发布时间：2025-03-23 19:55:43来源：
🌟【准备材料】🌟
首先，准备好面粉、酵母、温水和馅料（可以选择猪肉白菜或韭菜鸡蛋）。将500克面粉加入5克酵母，慢慢倒入约250毫升温水，揉成光滑面团。盖上湿布醒发至两倍大，通常需要1小时左右。这段时间可以准备馅料，比如剁碎白菜和猪肉混合，加入盐、酱油、姜末调味，搅拌均匀。
⏰【制作过程】⏰
面团发酵好后，撒些干面粉揉搓排气，分成小剂子擀成圆形皮。包入适量馅料，捏紧收口。放入蒸笼静置15分钟二次发酵，让包子更松软。冷水起锅，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再开盖即可。
🍴【美味秘诀】🍴
记得馅料要偏咸一些，因为蒸熟后会变淡。此外，面团发酵时间很重要，温暖环境能让发酵效果更好。出锅后的包子热气腾腾，搭配一碗小米粥，简直是人间美味！😋
快试试吧，亲手做的包子更暖心！💕
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