排骨烧鱼干的做法 🍴🐟
发布时间：2025-03-25 00:06:26来源：
✨前言✨
排骨和鱼干的搭配，既有肉的香嫩，又有鱼的鲜美，简直是下饭神器！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的排骨烧鱼干吧！
🍴准备食材🍴
首先准备好新鲜的排骨500克、风干鱼干200克，还有生姜、大蒜、葱等调味料。鱼干提前用温水泡软，这样更方便烹饪。
🔥制作步骤🔥
第一步：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入排骨翻炒至表面微黄。
第二步：倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入少许糖提鲜。随后倒入清水没过排骨，小火慢炖半小时。
第三步：将泡好的鱼干加入锅中，与排骨一起炖煮15分钟，让鱼干充分吸收汤汁的精华。
第四步：最后撒上葱花点缀，大火收汁即可出锅！
🍚小贴士🍚
1. 鱼干本身咸度较高，所以炖煮时注意盐分的用量。
2. 想要口感更佳，可以适当延长炖煮时间。
🌟结语🌟
这道排骨烧鱼干不仅做法简单，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！😋🐟
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