东北五花肉炖酸菜的做法 🥣🍖
发布时间：2025-03-27 16:04:22来源：
🌟【东北美食】烀上一锅暖胃的五花肉炖酸菜，是冬日里最温暖的记忆！烀上一块五花肉，肥瘦相间，香气四溢，再配上腌制得恰到好处的酸菜，简直是绝配！✨
先把五花肉切成薄片，用冷水焯水去腥，捞出备用。接着切几片姜片和葱段，为炖菜增添香味。酸菜洗净后切丝，挤干水分备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再加入五花肉翻炒至微微金黄，倒入适量料酒去腥提香。随后加入酸菜翻炒均匀，再加清水没过食材，调入适量盐、酱油调味，小火慢炖40分钟，让五花肉的油脂充分融入酸菜中。🍲🍛
最后撒上一把香菜，一锅香气扑鼻的五花肉炖酸菜就完成了！😋 搭配一碗热腾腾的白米饭，吃得满头大汗，幸福感爆棚！❄️💨 东北味道 家常菜 冬季暖心餐
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