红烧牛肉怎么做 🥩🍜
发布时间：2025-03-31 17:05:11来源：
✨【红烧牛肉的家常做法】✨
想要做出一道色香味俱全的红烧牛肉吗？快跟着这份简单易学的食谱动手试试吧！😋
第一步：准备食材。你需要新鲜的牛腩500克、生姜几片、蒜头适量、八角两颗、香叶两三片、生抽、老抽、料酒和冰糖。牛肉切块后先用清水浸泡半小时去血水，再焯水备用。冷水下锅加姜片和料酒，煮至沸腾捞出洗净浮沫。💪
第二步：炒糖色。热锅冷油，加入冰糖小火慢慢融化，待糖变成琥珀色时倒入牛肉翻炒上色。接着放入姜片、蒜头、八角和香叶，继续翻炒出香味。🔥
第三步：炖煮入味。往锅里加入热水没过牛肉，调入适量生抽和老抽，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时，直到牛肉变得软烂。中途记得检查水量，避免干锅哦！⏳
最后一步：收汁装盘。待汤汁浓稠时即可关火，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧牛肉就完成啦！🍲🎉
快来试试这道暖心暖胃的经典菜肴吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕
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