泡银耳的做法 🍯🍴
发布时间：2025-04-03 13:29:36来源：
✨ 准备材料 ✨
想要做出一碗香甜软糯的银耳羹，首先得准备好食材：干银耳一朵、红枣几颗、枸杞一小把、冰糖适量。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入莲子或者百合。
🌊 第一步：泡发银耳
将干银耳放入温水中浸泡约30分钟，直到银耳变得柔软且稍微膨胀。然后去掉银耳根部的硬蒂，用手撕成小块备用。泡发时水温不宜过高，以免破坏银耳的营养成分。
🔥 第二步：炖煮银耳
将撕好的银耳放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到银耳变得黏稠透明。期间可以加入红枣和冰糖调味，继续炖煮至冰糖完全融化。
🌟 第三步：加入配料
最后5分钟加入枸杞，既能保持颜色鲜艳，又能保留其营养价值。关火后，一碗暖胃又滋补的银耳羹就完成啦！
🍴 小贴士
银耳富含胶原蛋白，适合全家人享用，尤其是秋冬季节，这道甜品更是暖心必备！💖
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